DESCRIZIONE:

Squinzano D.O.C

Il "Sinfonia" nasce da uve provenienti da

vitigni allevati ad alberello, accarezzate dal

nascere del sole fino al suo tramonto.

Vendemmiate con attenta maestria nella

 seconda decade di Settembre, vengono

altrettanto seguite durante tutta la

vinificazione. Particolari attenzioni sono

rivolte alla fase di affinamento che inizia in

barriques di rovere francese per circa 8 mesi e

si completa in bottiglia. Colore rosso rubino

intenso, di buona concentrazione. Profumi

fruttati, puliti, con note varietali in evidenza il

gusto morbido e persistente. Abbinamento:

arrosti, formaggi stagionati, cacciagione.

Vitigni: Negroamaro e Malvasia nera di

Lecce. Servizio: 16/18 °C. 13,00% vol.0,75 cl e

Vino rosso:

"Sinfonia"

CODICE

PRODOTTO:

VRS001

DESCRIZIONE:

SQUINZANO 2004

Denominazione di Origine Controllata

Nel Squinzano della Cantina De Ventura

situata nel comune di Squinzano in provincia

di Lecce, si racchiude tutta la caratteristica e

la particolarità proprio delvino mediterraneo.

Intenso e delicato, armonico e alcolico gusto.

Va servito ad una temperatura di 15/17 °C.

13,00% vol                                       0,75 cl e

Vino rosso:

"Templari"

CODICE

PRODOTTO:

VRS002

DESCRIZIONE:

I.G.T. Salento

Il Primitivo "Preludio" nasce nelle

Cantine De Ventura in Squinzano, da una

antica tradizione di vinificare le uve nere già

ereditata dal fondatore Vittorio nel 1966.

Affinato in barriques francesi sei mesi circa,

colore rosso rubino brillante carico, profumo

di frutti maturi e spezie, gusto secco

avvolgente e persistente.

Abbinamenti: piatti di carni rosse e formaggi

stagionati. Vitigno: Primitivo. 

Servizio: 14/16 °C.        13,5% vol.      0,75 cl e

Vino rosso:

"Preludio"

CODICE

PRODOTTO:

VRS003

DESCRIZIONE:

Solenne I.G.T.

Vino rosso rubino con riflessi granati, dal

bouquet caldo ed elegante e dal sapore

asciutto su un lieve fondo amarognolo. È

prodotto da uve di negroamaro, malvasia di

Lecce e sangiovese, del feudo di Squinzano.

Bottiglia da 75 cl e

13,00 vol

Vino rosso:

"Solenne"

CODICE

PRODOTTO:

VRS004